Страничка для гурмана: пять рецептов теплого салата из баклажана от известных шеф-поваров
Шеф-повара известных столичных ресторанов поделились рецептами теплого салата из сезонного баклажана.
Баклажан идеально сочетается с томатами и разнообразной зеленью, поэтому одно из лучших блюд с баклажаном — это салат. В него можно добавлять орешки, семена, острые, соленые, пряные и сладкие соусы и даже экзотические фрукты.
«Для салатов баклажаны обычно жарят крупными кубиками, во фритюре, предварительно обваливая овощи в крахмале. Тогда они не набирают слишком много масла и получаются хрустящими»
, — рассказал aif
Подписывайтесь на Запорожское Агентство Новостей в TG,VK иОК
