В Роспотребнадзоре рассказали о безопасном употреблении листовых овощей и зелени
Листовые овощи и зелень — ценный источник витаминов, минералов и клетчатки. Они способствуют здоровому пищеварению и имеют низкую калорийность. К ним относятся айсберг, руккола, пекинская капуста, петрушка, зеленый лук и другие виды.
Роспотребнадзор напоминает о необходимости соблюдения правил безопасности при употреблении зелени, чтобы избежать отравлений:
• Покупайте зелень только в разрешенных местах торговли.
• Внимательно проверяйте внешний вид, упаковку, дату изготовления и срок годности.
• Не употребляйте вялую или увядшую зелень.
• Тщательно мойте зелень перед употреблением.
• Рекомендуется вымачивать ее в воде не менее часа или промывать под проточной водой в течение пяти минут. Для дополнительной безопасности можно использовать раствор уксусной или соленой воды, а затем тщательно промыть.
• Храните блюда из сырой зелени в холодильнике не более 30 минут.
При появлении признаков недомогания после употребления зелени необходимо обратиться к врачу.
#важнознать
