Анонс: Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведёт вебинар по разработке и защите ТУ и СТО на мясную продукцию

Анонс: Учебный центр ФГБУ ВНИИЗЖ проведёт вебинар по разработке и защите ТУ и СТО на мясную продукцию

В период с 4 по 6 августа 2026 года Учебный центр ФГБУ ВНИИЗЖ проведёт вебинар по теме: Разработка и защита ТУ/СТО на мясную продукцию: полный цикл. Оценка тождества названий, обоснование сроков годности и актуальные требования 2026.

Программа вебинара охватывает весь комплекс вопросов, связанных с разработкой и применением нормативной документации на мясную продукцию. Участники изучат основные требования к техническим условиям и стандартам организации, а также их взаимосвязь с национальными стандартами и техническими регламентами.

В ходе обучения слушатели рассмотрят вопросы идентификации и состава мясной продукции, в том числе правила определения наименования, состава и области применения, исключающие введение потребителя в заблуждение. Также в программе вопросы маркировки и её взаимосвязи с декларацией о соответствии и документом на производство продукта.

Практическая составляющая вебинара позволит участникам отработать ключевые навыки: в рамках занятия они разработают программу лабораторных исследований для одного вида мясной продукции в целях обоснования сроков годности.

Справки тел.: +7 (495) 700-01-34 или по электронной почте: dopobrhttps://max.ru/arriah.ru.