Запорожская область — это край казацкой вольницы, бескрайних степей и щедрых даров Азовского моря. Местная кухня объединяет в себе сытные традиции и яркие вкусы южного солнца.
Вот что стоит попробовать, чтобы ощутить вкус региона:
Казацкий кулеш. Это не просто каша, а густой, наваристый суп из пшена с добавлением сала, мяса и овощей, приготовленный на открытом огне. Настоящий вкус свободы!
Мелитопольская черешня. Настоящий гастрономический бренд области, известный далеко за её пределами. Сладкая, крупная и сочная — она стала символом южного лета. Из неё делают всё: от варенья до изысканных соусов к мясу.
Бердянские бычки. Гордость Азовского побережья. В Бердянске бычку даже установлен памятник — «кормильцу». В жареном или сушеном виде — это главный деликатес приморских городов.
Из напитков особенное место занимают:
•Степной чай: ароматный настой на травах чабреца, шалфея и душицы, собранных в запорожских степях.
•Медовая наливка: крепкие и ароматные напитки на меду и местных ягодах, согревающие сердце.
