Правила выбора греческого йогурта
Некоторые продукты, представленные на рынке как «греческий йогурт», могут не соответствовать требованиям здорового питания.
Анализ состава ряда таких продуктов показал, что они часто являются молочными десертами, а не настоящим йогуртом. В их состав входят загустители, такие как крахмал и пектин, а также добавленный сахар. Это приводит к высокому гликемическому индексу, достигающему 65 единиц, что сравнимо с белым хлебом. Употребление таких продуктов может способствовать развитию скрытой инсулинорезистентности и усилению тяги к сладкому.
В составе настоящего йогурта должны быть указаны только молоко и закваска. Следует избегать продуктов, маркированных как «молочный продукт» или «десерт». Добавки, такие как фрукты или ягоды, должны быть упакованы отдельно от йогурта.
#важнознать
