1111126
16261125
Лепёшки на кефире с начинкой «пицца»
Ингредиенты:
Мука - 400 гр
Колбаса
Зелень
Сыр твёрдых сортов - 150 гр
Соль - 1 ч.л
Сода - 1/2 ч.л
Кефир - 200 гр
Приготовление:
Колбасу нарезать мелким кубиком, нарезать зелень , сыр натереть на тёрке.
Муку просеять, всё сухие ингредиенты смешать и замесить тесто на кефире.
Пропорции кефира указываются примерные , так как всегда зависит от муки и самого кефира, но это не страшно, если видите, что тесто слишком жидкое - присыпьте чуть муки, если наоборот, выходит слишком тугое - чуток кефира можете добавить.
Даём тесту отдохнуть минут 10-20 и делим на колобочки.
Формируем скалкой или руками и жарим на сухой сковороде с двух сторон, под крышкой , по 10 минут с каждой стороны.
Готовые лепёшки по желанию можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита
