От «атомного» борща до щей Петра I
От атомного борща до щей Петра I
Города Волгодонск, Удомля, Сосновый Бор, Полярные Зори, Нововоронеж, Советск и Энергодар вошли в число победителей грантового конкурса Атомы вкуса. Кулинарное наследие Росатома.
Их гастрономические проекты получат гранты на реализацию.
Встречаем победителей:
Волгодонск кафе-ресторан Мангольд с концепцией Атом и щи. Проект объединяет научную тематику и донскую кухню. Планируется открытие гастрономического туристско-информационного центра.
Удомля проект Энергия Удомли. В рамках инициативы создадут первую в городе гастрономическую концепцию, посвящённую атомной промышленности, и тематический ресторан при гостинице.
Сосновый Бор два победителя. Ресторан Мой Сосновый Бор создаст гастрономический центр с историей города и блюдами по старинным рецептам. Проект Пряничное наследие городов Росатома мастера Екатерины Батыгиной представит пряничную карту Росатома с историческими справками о каждом городе.
Полярные Зори также два победителя. Колбасная Евгения Никишаева с линейкой северных деликатесов и фудтраком. А кофейня Север по Любви создаст первую в Заполярье утеплённую всесезонную террасу.
Нововоронеж два победителя. Кофейня Зерно Веры при храме Христа Спасителя и ресторан Дон с проектом Очаг традиций Донские купола. Концепция ресторана предполагает новый формат отдыха в черте города и создание локации, оборудованной всесезонными купольными беседками.
Советск семейное кафе Августа Луиза, ориентированное на ценности уюта и традиции города роз.
Энергодар ресторан Мадрес (Мамин), представляющий современный взгляд на русскую кухню и фирменный Атомный борщ.
Конкурс Атомы вкуса стал площадкой, объединяющей гастрономические идеи, локальную идентичность и предпринимательскую инициативу.
Подробности на сайте Фонда АТР АЭС.
#АтомыВкуса #Фондатраэс #АтрАэс #Росатом #Росэнергоатом
