Плодородненский Дом культуры и библиотека организовали вкусные посиделки
Плодородненский Дом культуры и библиотека организовали вкусные посиделки
Плодородненский сельский Дом культуры совместно с библиотекой провели фольклорные посиделки под названием Где щи, тут и нас ищи. Участники окунулись в забытые застольные традиции, вспоминали секреты русской кухни и, конечно, пробовали настоящие вкусные щи с ароматным хлебушком, сметанкой и сальцом.
Казалось бы, что может быть проще щей? Мы их растим, рубим, квасим, варим, едим уже всё изведали, и даже не задумываемся, что это блюдо почти реликтовое, сохранившееся в русской кухне с незапамятных времён. А между тем за скромным названием скрывается целая история, традиции и даже легенды.
Щи одно из старейших горячих блюд русской кухни. Их начали готовить ещё в IX веке, и с тех пор рецепт почти не изменился. Варили щи в глиняных или чугунных горшках, которые медленно томились в русской печи. Благодаря такому способу приготовления блюдо получалось наваристым, насыщенным и невероятно душистым.
Щи это больше, чем просто еда. Это символ домашнего уюта, вековых традиций и связи поколений. Они напоминают нам о том, как жили наши далёкие предки. Готовить щи значит прикасаться к истории. Варите щи с удовольствием и передавайте рецепт дальше чтобы это вкусное наследие никогда не забывалось!
Администрация Михайловского муниципального округа
