Начинаем подборку традиционных блюд от разных национальностей Приазовского муниципального округа

Начинаем подборку традиционных блюд от разных национальностей Приазовского муниципального округа

Болгарская национальная кухня славится своим разнообразием и яркостью.

"У нас очень вкусная национальная кухня. Любимое блюдо нашей семьи - зельник. Это очень простое и в тоже время очень вкусное блюдо. Без него не обходится ни один праздник, в том числе и Новый год. " - поделилась Любовь Петровна, жительница с. Богдановка.

Любовь Петровна с удовольствием поделилась, как готовится это блюдо:

"Замешиваем тесто: вода, соль, мука. Делим на 6 равных частей.

Раскатываем очень-очень тонко листы, просушиваем 10 минут.

Подготавливаем начинку: домашний творог, соль, яйцо.

Выкладываем в глубокий противень, каждый лист прокладываем с творогом и маслом. Заливаем заливкой: домашняя сметана (0,5 л.) и 5 яиц.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 30- 45 мин при 180%. "

А Вы пробовали зельник?)