В России ГОСТ на шаурму вступит в силу в 2025 году
Накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения, сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов. Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет уже в 2025 году. Протасов добавил, что Роскачество также планирует повторные исследования шаурмы. При исследовании товара в апреле 2024 года организация обнаружила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцах были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.
Помимо этого, в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите, а в ближайшее время будет утвержден стандарт на натуральную косметику.
