В Мариуполе и Бердянске планируется начать добычу съедобных моллюсков
В Мариуполе и Бердянске планируется начать добычу съедобных моллюсков
В первую очередь планируется добыча брюхоногих моллюсков рапанов, которые активно распространяются в Северном Приазовье в связи с ростом солёности Азовского моря.
Был сделан прогноз о формировании благоприятных условий для добычи этого моллюска практически на всей акватории собственно Азовского моря, и даны соответствующие рекомендации промышленности
, сообщили в Азово-Черноморском филиале Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (АзНИИРХ).
Ранее рапанов добывали в основном как сырьё для сувенирной продукции. В настоящее время основная добыча ведётся ради мяса моллюска, которое считается деликатесом.
Долгое время единственным промысловым районом добычи рапанов в Азовском море оставался Керченский пролив, где ежегодно добывают до 2,7 тысяч тонн рапанов.
Теперь добыча рапанов организована в районе Северного Приазовья.
Мониторинг промысла показал, что улов здесь сопоставим с аналогичными показателями в Керченском проливе
, добавили в АзНИИРХе.