Кофе помогает мозгу защищать себя от постоянного стресса
Международная группа ученых из Нидерландов, Испании, Франции и других стран выяснила, что содержащиеся в кофе полифенолы помогают мозгу сохранить когнитивные функции при хроническом стрессе.
Они провели исследование на мышах и доказали, что добавление в рацион 0,02% хлорогеновой кислоты и кофейной кислоты (оба являются полифенолами кофе) предотвращает воздействие окислительного стресса на клетки мозга и уменьшает воспаление. Благодаря этому снижается риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Кроме того, эти полифенолы поддерживают когнитивную функцию и могут защищать от нейродегенеративных заболеваний. Исследование было опубликовано в научном журнале Neurobiology of Stress (NOS).
Начнем сегодня день с чашечки кофе
Подписывайтесь на
Для Свободного города!
