Черешню лучше всего есть свежей, но и отправить себе приятную посылку в будущее тоже вариант! Тем более что яркий и одновременно пряный вкус черешни сочетается со многими ингредиентами
Черешню лучше всего есть свежей, но и отправить себе приятную посылку в будущее тоже вариант! Тем более что яркий и одновременно пряный вкус черешни сочетается со многими ингредиентами. Ниже подскажем три самых нескучных рецепта варенья из черешни
Черешневое варенье с цитрусовыми нотками
Ингредиенты
1 кг черешни
1 кг сахара
1 лимон
Приготовление
1. Черешню, из которой удалены косточки, и нарезанный лимон сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 46 часов, чтобы выделился сок.
2. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 3040 минут. Периодически помешивать и снимать пену.
Варенье из черешни с коньяком
Ингредиенты
1 кг черешни
1 кг сахара
50 мл коньяка
Приготовление
1. Черешню промыть, удалить косточки, засыпать сахаром на 46 часов для выделения сока.
2. Варить на среднем огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить 3040 минут.
3. За 5 минут до окончания варки добавить коньяк, перемешать. Алкоголь полностью выварится, а пряный вкус напитка оттенит ягоду.
Черешневое варенье с миндалем
Ингредиенты
1 кг черешни
1 кг сахара
100 г миндаля
Приготовление
1. Миндаль ошпарить кипятком, очистить от кожицы и слегка подсушить на сковороде.
2. В большой кастрюле смешать мытую черешню без косточек и сахар, оставить на 46 часов.
3. Поставить на средний огонь, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 3040 минут, добавив миндаль за 10 минут до окончания варки.
Во всех трёх рецептах ещё горячее варенье необходимо разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Готово! Вкус лета круглый год