Блинчики "Три стакана" на молоке с кипятком
Блинчики "Три стакана" на молоке с кипятком
На четвертый день Масленицы "Разгуляй" можно приготовить вкусные тонкие блинчики "Три стакана".
Ингредиенты:
Мука 1 ст.
Молоко 1 ст.
Кипяток 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Сахар-песок 1 ст.л. (если блинчики делать без начинки, то можно 2 ст.л.)
Соль 1 щепотка
Масло растительное 40 мл.
Приготовление:
Вариант 1
В глубокой миске соединить яйцо, сахар и соль. Взбить венчиком до однородности.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой добавить кипяток, затем сразу добавить холодное молоко.
Затем добавить просеянную муку и тщательно перемешать.
Дать постоять 20 минут. Добавить в тесто растительное масло и жарить румяные блинчики на сковороде, смазанной маслом перед жаркой первого блина. Готовим, примерно по 30 секунд с каждой стороны.
Вариант 2
В глубокой миске соединить яйцо, сахар и соль. Взбить венчиком до однородности.
Добавить теплое молоко. Взбить венчиком.
Добавить муку. Размешать, чтобы не было комочков.
Влить тонкой струйкой крутой кипяток, перемешать до однородного состояния.
Дать постоять 10-20 минут. Добавить в тесто растительное масло и жарить румяные блинчики на сковороде, смазанной маслом перед жаркой первого блина.
Хорошей Масленицы!
#рецепты #блинчики #блины #масленица