Откуда берется «мясной пот»?
Процесс переваривания и пережевывания мясной пищи, а также содержание в ней аминокислот может стать причиной, так называемого, «мясного пота». Об этом сегодня рассказал Алексей Попов, врач-терапевт терапевтического отделения КДЦ НКЦ № 2 РНЦХ им. академика Б. В. Петровского.
Специалисты выделяют так называемый «мясной пот». Это явление малоизучено и является естественным механизмом работы тела. В науке нет официального термина «мясной пот», но это название прижилось в западной культуре.
Мясной пот проявляется как ощущение жара, потливости и учащенного сердцебиения после съеденной мясной пищи. Кто-то может испытывать дискомфорт в животе и тошноту.
Считается, что организм человека использует около 10% своих ежедневных энергетических затрат на переваривание и усвоение пищи. Процесс пережевывания жесткого текстурного мяса — серьезная работа для челюстей, на которую затрачивается энергия и вырабатывается тепло.
Реального лечения мясного пота не существует, но можно принять меры для предотвращения его появления. Рекомендуется уменьшить размеры мясных порций либо распределить их в течение дня, то есть лучше съесть еще одну небольшую порцию мяса через 2-3 часа, чем одну большую за раз. Также важно сбалансировать еду овощами, цельнозерновыми продуктами, чтобы повысить чувство сытости.
Необходимо избегать сочетания обильных мясных блюд с алкоголем или острыми специями.
