Как выбрать кофе. С приходом осени, множество людей обращаются к кофе, как к средству согреться. Напиток также придаёт заряд бодрости, необходимый в осенний период

Как выбрать кофе

С приходом осени, множество людей обращаются к кофе, как к средству согреться. Напиток также придаёт заряд бодрости, необходимый в осенний период.

Как выбрать самый ароматный и вкусный кофе:

Часто производители смешивают 2 сорта кофе арабику и робусту;

100 % арабика подходит для тех, кто любит насыщенный вкус кофе с кислинкой;

7080 % арабика и 2030 % робуста для тех, кто не любит кисловатый привкус;

60 % арабики и 40 % робусты лучшая заготовка для крепкого эспрессо.

Вкус и аромат напитка зависят от степени обжарки зёрен. Эта информация отражается на упаковке в виде цифр от 1 (слабая обжарка) до 5 (сильная обжарка);

Упаковка должна быть герметичной, желательно из трёхслойной фольги с клапаном для выхода углекислого газа, выделяющегося при обжарке;

В составе зернового кофе должен быть только кофе натуральный жареный в зёрнах. Стоит отдать предпочтение пачке с минимальным сроком хранения. Лучше выбирать зёрна, с момента обжарки которых прошло не больше 23 месяцев;

После помола кофе начинает выдыхаться, что ведёт к полной потере аромата. Упаковка в формате вакуумного брикета наилучшим образом сохранит аромат напитка.

#важнознать