Полезная информация для жителей Запорожской области

Полезная информация для жителей Запорожской области

Ботулизм это инфекционная патология, которая протекает в острой форме и поражает нервную систему человека. Чаще всего встречается ботулизм в рыбе, поэтому при употреблении этих продуктов необходимо проявлять осторожность.

Медики выделяют признаки рыбы, содержащей палочку ботулизма:

Неприятный запах;

Вздутая крышка консервной банки;

Неприятная на ощупь чешуя;

Скользкий налёт на чешуе;

Мутные глаза.

Биологи предупреждают, что ботулизм может содержаться не только в пресноводной, но и морской рыбе. Копчение, жарка, соление и сушка рыбы не являются гарантией разрушение палочки ботулизма.

#Медицина