Сладкое, соленое: эксперт объяснила, что влияет на вкусовые предпочтения
Ученые выяснили, как генетика определяет любовь к луку и чесноку, и объяснили, о каких болезнях или дефиците витаминов могут сигнализировать внезапные пищевые желания. Также врач-диетолог, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева рассказала aif.ru о вкусовых предпочтениях, которые могут помочь распознать заболевание, и почему на это влияет микробиота:
— сладкое: возможно, стресс вызывает желание повысить уровень дофамина и серотонина, или это признак инсулинорезистентности, дефицита хрома и магния;
— шоколад: сигнал о гормональных колебаниях;
— несъедобное: желание грызть лед или есть землю может говорить о железодефицитной анемии;
— соленое: намек на обезвоживание и возможное нарушение в работе надпочечников;
— микробные гены определяют нашу тягу к тем или иным продуктам.
