Как правильно мыть фрукты, ягоды и овощи

Как правильно мыть фрукты, ягоды и овощи

Тщательное мытье ягод, фруктов, овощей и зелени это обязательное условие перед их употреблением и эффективная мера профилактики инфекционных заболеваний.

Корнеплоды (картофель, свекла, морковь и т. д.) следует замочить на 1015 мин. в теплой воде, а после очистить щеткой и тщательно промыть.

Капусту (белокочанная, пекинская и др. листовые виды) следует промыть холодной водой, предварительно очистив от верхнего слоя листьев.

Цветную капусту стоит замочить в прохладной воде, разделить на соцветия и удалить потемневшие участки.

Зеленый лук, петрушку, кинзу, щавель и другую зелень принято оставлять на 15 минут в прохладной воде, предварительно перебрав. Воду следует периодически менять, а после тщательно сполоснуть проточной водой.

Виноград промывается душем из-под крана. После мытья необходимо дать воде стечь.

Ягоды следует тщательно перебрать перед мытьем, их нельзя держать в воде слишком долго.

Вишня, черешня, малина и смородина предварительно выкладываются в дуршлаг и промываются проточной водой на протяжении 5 мин.

Клубнику замачивают на 510 мин. в прохладной воде, после чего ополаскивают под проточной.

#важнознать